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      青海除了狗浇尿,还有一种美食别错过

      日期: 2019-08-28
      浏览次数: 735

        夏季最炎热高温的时候,人们会选择去一些凉爽避暑之地游玩,感受地方风土民俗,最重要是就是品尝各地美食。青海则是每年必去的旅游胜地之一。今年去到德令哈当地,认识到一种名为“狗浇尿”的美食,同时,还品尝了当地特色生物资源酿制的另一种健康食品。

      青海除了狗浇尿,还有一种美食别错过

        狗浇尿

        这名字,听着的确有些不雅,让人浮想联翩。以前只知道撒尿牛丸,

        狗浇尿还是第一次听闻。其实狗浇尿就是一种用菜籽油煎制成的薄饼。那么,狗浇尿这个名字的由来是怎么一回事呢?

        这是根据烙制狗浇尿时候的动作取名的。一边烙,一边沿着锅的四周浇少许油,这个动作要反复几次,看起来像是狗在墙边撒尿,所以,有人戏称这叫“狗浇尿”。这个名字在2010年参加世博会的时候,被改名为“青海甘蓝饼”。

      青海除了狗浇尿,还有一种美食别错过

        YOYO酵

        除了狗浇尿这一在青海盛行的美食,还有一种非常健康的食品值得品尝。那就是枸杞青稞酵素,YOYO酵就是一种当地家喻户晓的枸杞青稞酵素饮品。

        这一饮品的健康,主要源于它的主原料及工艺,非常符合现在普遍存在亚健康的人群。现代人暴饮暴食、高糖高油、过度烹调等都是常见的饮食问题,长期不健康饮食会导致肥胖、糖尿病、脂肪肝、消化不良、肠道环境紊乱、便秘等多种症状。尤其是许多都市白领,白天点外卖晚上应酬多,无法控制饮食中的高糖、高油、高热量的摄入,造成肠道中大量的消化酵素被加快消耗,导致人体机不能及时制造代谢性酵素,使人体关键器官的细胞不能正常运作,就会出现疲劳、头晕、抑郁、压力过大、心率紊乱等现象。

        因此,健康饮食对于人体健康极为重要!

        枸杞青稞酵素就是一种很健康的饮品。它以柴达木枸杞、青稞为主原料,通过特有菌种,运用定向发酵技术酶解成基本营养物质,如氨基酸、葡萄糖、维生素、微量元素等被机体吸收。除此之外,免疫细胞在内的所有细胞、组织和器官都必然依赖于营养的传感与供应所形成的物质和能量平衡。换言之,机体营养经过胃肠系统的传感和吸收,再经过循环系统输送到机体的所有细胞,为它们的代谢、调节与生命活动提供基本能量、物质和信息需求。简言之,它能够对人体代谢和免疫起到一定调节作用。


        青海特色美食数不胜数,除了狗浇尿、YOYO酵之外,还有青海老酸奶、酿皮、甜醅、尕面片、酥油糌粑都是不可错过的舌尖上的美食哦~


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